KSOW: „Regionalny Festiwal Pogranicza Kartaczewo 2011”

Wybierz temat

„Regionalny Festiwal Pogranicza Kartaczewo 2011” – Gołdap

16.08.2011

W dniu 7 sierpnia 2011 roku podczas organizowanego, już po raz kolejny tradycyjnie na placu Zwycięstwa w Gołdapi, Regionalnego Festiwalu Pogranicza Kartaczewo, można było skosztować najlepszych kartaczy w regionie.

Głównym punktem Festiwalu był, odbywający się w dwóch kategoriach, konkurs kulinarny „Mistrz kartaczy”. Wzięły w nim udział, zarówno ekipy profesjonalnych kucharzy, jak i amatorzy.

Kulinarne umiejętności w przyrządzaniu kartaczy, według różnorodnych receptur, zaprezentowało 5 ekip kucharzy z restauracji i zakładów gastronomicznych z regionu gołdapskiego.

Laureaci konkursu tej kategorii:

I miejsce oraz puchar Marszałka Województwa Warmińsko-Mazurskiego – Bar „Młyn” z Bań Mazurskich

II miejsce – Bar Gastronomiczny „Nova” z Gołdapi

III miejsce – Restauracja Pasjonata z Gołdapi

Kunszt kucharski w przyrządzaniu tej regionalnej potrawy zaprezentowały również 3 ekipy kucharzy niezawodowych.

Laureaci konkursu tej kategorii:

I miejsce oraz puchar Marszałka Województwa Warmińsko-Mazurskiego – Pani Lucyna Goik z Łysogóry k. Dubeninek

II miejsce – Pani Krystyna Waszkiewicz z Równiny Górnej k. Korsz

III miejsce – Pani Ewa Kaszkiel z Orzechówka k. Świętajna

W konkursie publiczności „Mistrz kartaczy – kartacze domowe” walczyło 8 ekip osób fizycznych, przygotowując kartacze według domowych receptur. O zwycięstwie decydowała, mająca możliwość degustacji, publiczność.

Laureaci konkursu:

I miejsce oraz puchar Marszałka Województwa Warmińsko-Mazurskiego – Pani Jolanta Siebert i Pani Danuta Kazaniecka z Ochotniczej Straży Pożarnej w Górnem k. Gołdapi

II miejsce – Pani Lucyna Sowul z Żytkiejm k. Dubeninek

III miejsce – Pani Anna Rydzewska z Żytkiejm k. Dubeninek

Podczas Festiwalu nie zabrakło też innych atrakcji. Jedną z ciekawszych był konkurs „Mistrzostwa świata w jedzeniu kartaczy” w trzech kategoriach: kobiety, dzieci, mężczyźni. Zadaniem uczestników było zjedzenie w jak najkrótszym czasie wyznaczonych przez organizatorów porcji kartaczy.

Całemu przedsięwzięciu towarzyszył kiermasz produktów naturalnych, tradycyjnych i regionalnych, pochodzących od członków sieci „Dziedzictwo Kulinarne Warmia Mazury Powiśle” oraz kiermasz regionalnego rękodzieła.

Celem wydarzenia i odbywających się w jej ramach konkursów jest kultywowanie, propagowanie i pogłębianie wiedzy o tradycjach kuchni regionalnej Warmii, Mazur i Powiśla, ochrona dziedzictwa kulinarnego, promowanie żywności opartej na surowcach pochodzenia lokalnego, specyficznych dla naszego regionu oraz zachowanie niepowtarzalnych smaków produktów żywnościowych.

Organizatorem wydarzenia był Samorząd Województwa Warmińsko-Mazurskiego, Miasto i Gmina Gołdap, Fundacja Rozwoju Regionu Gołdap, Stowarzyszenie Lokalna Grupa Działania „Lider w EGO”.